Une rencontre impromptue au supermarché a piqué ma curiosité pour une délicieuse recette. Errant dans les allées, j’ai retrouvé mon vieil ami.
Entre les rayons colorés, elle m’a parlé de son projet culinaire : préparer une délicieuse salade de courgettes au Cookeo. Sa voix pétillante et son enthousiasme m’ont immédiatement transporté dans le monde des saveurs fraîches de l’été.
Motivée par son histoire émouvante, elle a décidé de se lancer dans cette aventure du goût et de créer des souvenirs culinaires inoubliables. Enfin, je partagerai la recette de Salade de Courgettes avec vous.
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Salade de Courgettes au Cookeo
Equipment
- Cookeo Moulinex (ou un autocuiseur équivalent)
- Planche à découper
- Couteau de cuisine
- Bol de service
Ingrédients
- 4 courgettes moyennes, coupées en fines rondelles
- 250 g de tomates cerises, coupées en deux
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 oignon rouge finement tranché
- 150 g de feta (ou fromage de votre choix), émietté
- Jus de 2 citrons frais
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Herbes fraîches (une poignée de menthe et de basilic), finement hachées
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Dans la cuve devotre cookeo, sélectionnez le mode "Dorer" et versez 2 cuillères àsoupe d'huile d'olive.
- Ajoutez les rondelles de courgettes dans la cuve et faites-les sauter pendant environ 5minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et tendres. Transférez les courgettes dans un grand bol.
- Dans le même bol, ajoutez les tomates cerises coupées en deux, le poivron rouge coupé en dés et l'oignon rouge finement tranché.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant le jus des citrons frais avec les 2 cuillères à soupe restantes d'huile d'olive extra vierge. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Versez la vinaigrette sur les légumes dans le bol et mélangez délicatement pour bien enrober les ingrédients.
- Ajoutez la fetaémiettée (ou le fromage de votre choix) sur le dessus de la salade.
- Juste avant deservir, saupoudrez la salade de menthe et de basilic frais hachés.
- Mélangez légèrement la salade pour bien répartir tous les ingrédients et les saveurs.
Notes
- Ajoutez des olives, des graines de tournesol ou des noix pour une touche de croquant et de texture.
- Personnalisez la salade avec vos légumes préférés pour une variété infinie.
- Servez cette salade en accompagnement d’un plat principal ou dégustez-la en solo pour une expérience légère et satisfaisante.
- Servez la Salade de Courgettes Rafraîchissante en entrée ou en accompagnement d’un plat principal.
Conclusion:
Notre recette de salade de courgettes au Cookeo est une célébration de la simplicité et de la fraîcheur.
Laissez les saveurs éclatantes des légumes briller dans chaque bouchée, et créez des souvenirs de repas en plein air et de convivialité.
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