Une après-midi ensoleillée, je me suis retrouvé plongé dans un marché animé, où les couleurs vives des légumes frais attirent le regard. Alors que je m’attardais devant les étals, j’ai fait la connaissance d’une passionnée de cuisine, Claire.
Dans notre discussion animée sur les plaisirs culinaires, elle m’a partagé un secret appétissant : sa recette de blanc de poulet au Cookeo avec du riz et pommes de terre . Son enthousiasme était contagieux, et j’ai immédiatement su que je devais tenter cette expérience gustative.
Guidé par les détails vivants de ses explications, je me suis lancé dans la préparation de ce plat, capturant ainsi un instant de convivialité et de partage à travers une recette devenue un incontournable dans ma cuisine.
Blanc de Poulet au Cookeo avec du Riz
Equipment
- Cookeo Moulinex (ou un autocuiseur équivalent)
- Planche à découper
- Couteau de cuisine
- Cuillère en bois
- Cuillère à soupe
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 4 pommes de terre moyennes, coupées en dés
- 200 g de riz basmati
- Légumes de saison (carottes, petits pois, etc.), coupés en morceaux
- 1 oignon, finement haché
- 3 gousses d'ail, émincées
- 800 ml de bouillon de volaille
- Épices et herbes aromatiques (1 cuillère à café de paprika, 2 branches dethym, 1 feuille de laurier)
- 3 cuillères à soupe d'huiled'olive
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Dans la cuve de votre cookeo, sélectionnez le mode "Dorer" etversez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Faites dorer les blancs de poulet de chaque côté pendant environ 3-4minutes. Retirez-les et réservez-les.
- Dans la même cuve, ajoutez l'oignon haché et faites revenir jusqu'à cequ'il soit translucide.
- Ajoutez l'ail émincé et faites revenir pendant 1 à 2 minutes de plus, jusqu'à ce qu'il dégage son parfum.
- Ajoutez les dés de pommes de terre et les légumes de saison dans la cuve. Faitessauter pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez le riz basmati dans la cuve et mélangez bien avec les légumes. Saupoudrez de paprika et mélangez à nouveau.
- Versez le bouillon de volaille dans la cuve. Ajoutez les branches de thymet la feuille de laurier. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votregoût. Mélangez bien.
- Replacez les blancs de poulet sur le dessus du mélange.
- Fermez le couvercle du cookeo et sélectionnez le mode de cuisson "Cuisson sous pression" (ou mode "Cuisson rapide", selon lemodèle). Réglez le temps de cuisson sur 8 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression en suivant les instructions du cookeo.
- Ouvrez le couvercle et retirez les blancs de poulet. Réservez-les.
- Mélangez délicatement le riz, les légumes et les pommes de terre dans lacuve pour bien répartir les saveurs.
Notes
- Personnalisez cette recette en ajoutant vos légumes préférés pour une touche de variété et de couleur.
- Optez pour des épices qui correspondent à vos goûts pour une expérience culinaire encore plus captivante.
- Profitez de la polyvalence du Cookeo pour créer un repas complet en un seul appareil.
- Servez le riz et les légumes dans des assiettes, avec un blanc de poulet sur le dessus.
Conclusion:
Notre recette de blanc de poulet au Cookeo avec du riz et pommes de terre est une invitation à l’équilibre entre simplicité et satisfaction.
Laissez-vous emporter par la douceur du poulet, l’arôme des pommes de terre et la légèreté du riz, le tout magnifiquement orchestré par le Cookeo Moulinex.
