Lors d’un voyage en Italie, j’ai eu le privilège de découvrir la panna cotta dans une petite trattoria pittoresque, grâce aux recommandations enthousiastes de ma guide locale, Sofia.
Ce délicieux dessert crémeux m’a immédiatement conquis, et j’ai depuis cherché à recréer cette expérience inoubliable en apprenant à préparer la panna cotta au Cookeo de manière authentique.
Temps de Préparation et de Cuisson Panna Cotta au Cookeo
Le temps de préparation de notre panna cotta au cookeo est d’environ 10 minutes, tandis que le temps de cuisson sous pression est de 2 minutes. Une fois la préparation terminée, laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour obtenir la texture parfaite.
Panna Cotta
Equipment
- Cookeo de Moulinex (ou un robot cuiseur similaire)
- Des ramequins ou des moules pour démouler
- Une casserole
- Un fouet
- Une spatula
Ingrédients
- 500 ml de crème liquide
- 100 g de sucre
- 4 feuilles de gélatine
- 1 gousse de vanille
- Une pincée de sel
Instructions
- Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 5 minutes.
- Dans une casserole, mélangez la crème liquide, le sucre, la gousse de vanille fendue et le sel. Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Retirez la gousse de vanille de la casserole. Essorez la gélatine ramollie et ajoutez-la à la crème chaude. Mélangez jusqu’à ce qu’elle soit bien incorporée.
- Transférez la préparation dans les ramequins ou les moules et couvrez-les.
- Placez les ramequins dans le Cookeo de Moulinex, ajoutez de l’eau jusqu’à mi-hauteur des ramequins, et cuisez sous pression pendant 2 minutes.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
Notes
- Vous pouvez accompagner votre panna cotta de coulis de fruits rouges ou de caramel pour plus de saveur.
- Pour démouler facilement, trempez brièvement les ramequins dans de l’eau chaude avant de retourner les panna cotta sur une assiette.
- Variez les arômes en utilisant de l’extrait de café, de l’orange, ou d’autres parfums au lieu de la vanille.
Je vous conseille également de jeter un œil à les recettes suivantes:
- Recette de Paupiette Orloff Cookeo de Moulinex
- Savourez la Délicieuse Paupiette de Poulet Cookeo: Une Recette Rapide et Gourmande
Conclusion:
La panna cotta au cookeo est une délicieuse gourmandise italienne que vous pouvez désormais réaliser facilement grâce au Cookeo de Moulinex.
C’est une option parfaite pour les desserts ou les en-cas sucrés. Découvrez la magie de cette crème veloutée et de ses bienfaits nutritionnels tout en profitant de son goût exquis. La panna cotta est prête à conquérir vos papilles avec sa douceur incomparable.
