Lors d’une soirée d’été, j’ai eu la chance de découvrir la recette de la Paella au Cookeo auprès de ma grand-mère.
Dans sa cuisine chaleureuse, elle m’a transmis les secrets de ce plat traditionnel français, témoignant ainsi d’un héritage familial et d’une passion pour la cuisine.
Aujourd’hui, je partage fièrement cette recette précieuse qui continue de nous enchanter à chaque dégustation.
Avantages de Préparer la Paella avec le Cookeo:
La Paella au Cookeo offre une solution rapide et pratique pour déguster ce plat emblématique sans sacrifier son authenticité.
Grâce à la cuisson sous pression, la paella au cookeo préserve les saveurs et les textures, tout en réduisant considérablement le temps de préparation.
Vous pouvez ainsi régaler votre famille et vos convives avec une recette de paella traditionnelle en un temps record.
Paella Cookeo
Equipment
- Un Cookeo
- Une cuillère en bois
- Une planche à découper
- Un couteau bien aiguisé
- Une spatule
- Un bol pour les ingrédients préparés
Ingredients
- 250 g de riz à paella de qualité supérieure
- 300 g de poulet coupé en morceaux
- Des rondelles de chorizo d'un poids de 150 g.
- 1 oignon finement haché
- 1 poivron rouge découpé en lanières
- 1 poivron vert découpé en lanières
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 dose de safran
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 boîte de petits pois (200 g)
- 800 ml de bouillon de volaille
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions
- Commencez par activer le mode "Dorer" de votre Cookeo et faites revenir l'oignon, l'ail et les poivrons dans l'huile d'olive.
- Ajoutez le poulet et le chorizo, et faites-les dorer.
- Intégrez ensuite le riz, le safran, le paprika et mélangez bien.
- Versez le bouillon de volaille et ajoutez les crevettes, les petits pois et le sel. Mélangez légèrement.
- Fermez le couvercle du Cookeo et sélectionnez le mode "Cuisson sous pression" pour 10 minutes.
- Après la cuisson, accordez-lui 5 minutes de repos avant de savourer.
Notes
Note Nutritionnelle de Paella Cookeo :
La paella cookeo est non seulement délicieuse, mais aussi nutritive. Elle est riche en protéines grâce au poulet et aux crevettes, et offre une bonne source d’énergie grâce aux glucides du riz.
De plus, elle apporte des vitamines B, du potassium, du fer et du calcium grâce à sa composition variée. Cependant, soyez conscient de la présence de la viciline, une protéine potentiellement allergène présente dans certains ingrédients.
Conclusion
La Paella au Cookeo incarne la fusion parfaite entre la tradition culinaire française et la modernité de la technologie.
En un temps de préparation et de cuisson record, vous pouvez déguster une paella authentique et délicieuse qui ravira vos papilles.
N’hésitez pas à partager vos expériences et vos créations culinaires avec la paella au cookeo. À vos marmites, à vos Cookeos, et savourez ce trésor culinaire sans attendre !
