Lors d’une promenade à Shibuya, Tokyo, j’ai découvert un maître sushi, Hiroshi, mariant habilement tradition et modernité grâce au robot cuiseur Cookeo de Moulinex.
Cette rencontre m’a inspiré à explorer l’art du Riz Sushi au Cookeo, fusionnant la cuisine japonaise authentique avec la praticité contemporaine.
Bienfaits Nutritionnels des Riz Sushi au Cookeo :
Le Riz Sushi au Cookeo est une explosion de bienfaits ! Riche en protéines, calcium, potassium, fer et vitamine B, il dynamise votre énergie et favorise une santé optimale.
Cependant, notez que la viciline, une protéine potentiellement allergène, peut être présente. Soyez vigilant si vous avez des allergies.
Riz Sushi Cookeo
Equipment
- Robot cuiseur Cookeo de Moulinex
- Un bol en bois
- Cuillère en bois
- Couteau tranchant
- Natte en bambou (makisu)
- Film alimentaire
- Planche à découper
- Casserole
Ingrédients
- 2 tasses de riz à sushi
- 2,5 tasses d’eau
- 1/3 tasse de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- Assortiment de poissons et légumes frais
- Algues nori
- Sauce soja et wasabi pour servir
Instructions
- Laver le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Égoutter.
- Dans le Cookeo, faire dorer le riz quelques instants. Ajouter l’eau et cuire sous pression pendant 8 minutes.
- Dans un bol, mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel. Chauffer légèrement pour dissoudre.
- Transférer le riz cuit dans un bol en bois, ajouter le mélange vinaigré et mélanger délicatement avec une cuillère en bois. Laisser refroidir.
- Sur la natte en bambou recouverte de film alimentaire, disposer une feuille d’algue nori et étaler une fine couche de riz.
- Ajouter les poissons et légumes de votre choix.
- Rouler la natte pour former le rouleau. Sceller avec un peu d’eau.
- Répéter avec les autres ingrédients.
- Laisser reposer, puis couper les rouleaux en tranches.
- Servir avec de la sauce soja et du wasab
Notes
- Choisissez des ingrédients frais pour un résultat parfait.
- Humidifiez vos mains pour manipuler le riz collant plus facilement.
- Utilisez des moules à sushi pour des formes créatives.
- Trempez le couteau dans l’eau chaude pour découper les rouleaux sans coller.
- Préparez votre station de travail à l’avance pour gagner du temps.
- Personnalisez avec des avocats, concombres, saumon, thon, etc.
- Équilibrez le vinaigre selon vos préférences gustatives.
- Expérimentez avec des sauces variées pour sublimer les saveurs.
Conclusion:
La recette Riz Sushi Cookeo de Moulinex réunit tradition et modernité dans une explosion de saveurs. Avec un mélange de fraîcheur et de praticité, régalez-vous en toute simplicité.
Transformez votre cuisine en un voyage culinaire japonais grâce à notre recette exquise et au Cookeo de Moulinex.
