Alors que je flânais dans le marché pittoresque de Montmartre, une voix passionnée s’éleva, celle du chef Pierre, un ami culinaire.
Il me conta l’épopée de recette minceur au Cookeo de Moulinex, transmises par sa grand-mère. Émerveillé par ce récit, je me lançai dans cette aventure gustative, alliant modernité et tradition.
Recette Minceur au Cookeo
Equipment
- Robot cuiseur Cookeo de Moulinex
- Planche à découper
- Couteau de cuisine
- Cuillère en bois
- Verre doseur
Ingrédients
- 300 g de blancs de poulet coupés en dés
- 1 oignon émincé
- 2 carottes pelées et coupées en rondelles
- 1 poivron rouge épépiné et coupé en dés
- 150 g de haricots verts coupés en tronçons
- 1 courgette coupée en cubes
- 2 gousses d’ail hachées
- 200 ml de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de paprika
Instructions
- Sélectionnez le mode "Dorer" sur le Cookeo, ajoutez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez les dés de poulet et faites-les dorer de chaque côté.
- Incorporer les légumes : carottes, poivron, haricots verts et courgette. Faites revenir pendant quelques minutes.
- Saupoudrez de paprika, assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre préférence.
- Versez le bouillon de légumes, puis fermez le couvercle.
- Sélectionnez le mode de cuisson sous pression et réglez le minuteur sur 8 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression et ouvrez le couvercle avec précaution.
Notes
- Variez les légumes selon les saisons pour une touche fraîche.
- Remplacez le poulet par des crevettes pour une option marine.
- Ajoutez des herbes fraîches comme le basilic ou la coriandre pour plus de saveurs.
- Réduisez le sel en utilisant des herbes aromatiques.
- Congelez les restes pour des repas futurs rapides.
- Privilégiez le bouillon maison pour contrôler les ingrédients.
- Optez pour du paprika fumé pour une note de profondeur.
- Ajoutez une touche de jus de citron pour une pointe d’acidité.
Bienfaits Nutritionnels de la Recette Minceur:
La recette minceur offrent une fusion de saveurs et de nutriments. Riches en protéines maigres grâce au poulet, elles fournissent une dose de vitamines B essentielles pour le métabolisme.
Les légumes colorés ajoutent du potassium, du calcium et du fer, renforçant la vitalité. Toutefois, tenez compte de la viciline, une protéine allergène potentielle.
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Conclusion:
La recette minceur au Cookeo de Moulinex allie praticité et équilibre. Offrez-vous un festin léger et délectable en un clin d’œil.
Avec son mariage ingénieux d’ingrédients nutritifs et de saveurs délicates, cette recette incarne la magie de la cuisine moderne.
Réjouissez-vous de repas succulents et sains avec chaque plat préparé à l’aide du Cookeo de Moulinex. Vivez bien, mangez bien!
