Alors que je flânais sur les rives de la Bretagne, une brise marine m’a guidé vers un petit bistrot. Là, un chef passionné m’a raconté l’histoire de la palette demi sel au Cookeo de moulinex, une recette familiale transmise de génération en génération. Intrigué, j’ai décidé de partager cette trouvaille avec vous.
Bienfaits Nutritionnels de Palette Demi Sel:
La palette demi sel est une source de protéines maigres, de calcium, de potassium, de fer, et de vitamine B. Cependant, soyez conscient de la viciline, une protéine potentiellement allergène.
Palette Demi Sel
Equipment
- Cookeo de Moulinex
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Passoire
- Saladier
- Papier aluminium
Ingrédients
- 1 palette demi sel Cookeo
- 3 pommes de terre
- 2 carottes
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet garni
- 200 ml de bouillon de volaille
- Poivre noir
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Persil frais pour la garniture
Instructions
- Épluchez et coupez les légumes en morceaux.
- Dans le Cookeo en mode dorer, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.
- Ajoutez la palette demi sel et faites dorer quelques minutes de chaque côté.
- Ajoutez les légumes, le bouquet garni, le bouillon, et poivrez.
- Passez en mode cuisson sous pression pendant 25 minutes.
- Laissez la pression s’échapper, puis servez garni de persil frais.
Notes
- Vous pouvez accompagner ce plat de légumes de saison pour une touche de fraîcheur.
- Réservez le bouillon restant pour préparer une délicieuse soupe.
- Ajoutez une pincée de sel si nécessaire, en tenant compte de la salinité de la palette demi sel.
- Variez les légumes selon vos préférences pour une touche personnelle.
- Utilisez du papier aluminium pour garder la viande tendre et juteuse.
- Surveillez la cuisson sous pression pour éviter de trop cuire la palette.
- Une cuisson à basse pression permettra de conserver la saveur unique de la viande.
Je vous conseille également de jeter un œil à les recettes suivantes:
- Flan de Courgettes au Cookeo – Recette Savoureuse avec le Robot Cuiseur Moulinex
- Succombez à la Délicieuse Recette de Poulet au Coca au Cookeo!
Conclusion:
La palette demi sel au Cookeo de Moulinex est une expérience culinaire à ne pas manquer. Cette recette allie tradition et modernité, offrant un plat savoureux et nutritif.
Explorez les délices de la France avec cette préparation facile et rapide, idéale pour les repas en famille ou entre amis. Savourez chaque bouchée de cette spécialité française et découvrez l’harmonie des saveurs dans votre assiette.
