Le Cassoulet au Cookeo est bien plus qu’un simple plat – c’est une symphonie d’ingrédients qui s’unissent pour créer une expérience gustative inoubliable.
À la base, c’est un ragoût généreux, à la texture tendre et onctueuse, préparé avec amour et transmis de génération en génération.
L’essence du Cassoulet réside dans son assemblage minutieux de viandes riches en saveurs, de haricots crémeux et d’un bouquet garni aromatique.
Bienfaits nutritionnels de Cassoulet au Cookeo:
Les cuisses de cassoulet Cookeo, riches en protéines, offrent une source d’énergie durable.
Elles regorgent de calcium, de potassium, de fer et de vitamine B, éléments essentiels pour une alimentation équilibrée.
À noter, la présence potentielle de la viciline, protéine allergène, pour les personnes sensibles.
Cassoulet au Cookeo
Equipment
- Robot cuiseur Cookeo
- Une spatule en bois
- Une planche à découper
- Quelques bols pour préparer vos ingrédients
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 250 g de saucisses de Toulouse
- 200 g de viande
- 2 boîtes de haricots blancs égouttés
- 2 oignons émincés
- 3 gousses d'ailémincées
- 2 carottes coupées en rondelles
- 1 branche de céleri coupée en dés
- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
- 400 g de pulpe de tomate
- 50 cl de bouillon de volaille
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Sélectionnez le mode "Dorer" sur votre Cookeo et faites revenir votre viande, les saucisses et les cuisses de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez les oignons, l'ail, les carottes et le céleri. Faites revenir pendant quelques minutes.
- Intégrez les haricots blancs, la pulpe de tomate, le bouquet garni et le bouillon de volaille. Assaisonnez selon vos préférences.
- Passez en mode "Cuisson sous pression" pendant 30 minutes pour que les saveurs se mêlent harmonieusement.
Notes
- Pour une version plus légère, optez pour des saucisses de volaille et réduisez la quantité de lardons.
- Personnalisez en ajoutant des légumes de saison pour une touche de fraîcheur.
- Laissez mijoter plus longtemps pour intensifier les saveurs.
Je vous conseille également de jeter un œil à la recettes suivante:
- Soupe de Lentilles au Cookeo: Un Régal Réconfortant avec une Touche de Paupiette de Poulet
- Recette de Paupiette Orloff Cookeo de Moulinex
Conclusion:
En revisitant le cassoulet Cookeo traditionnel avec la technologie moderne du Cookeo, nous avons créé une recette qui réunit le meilleur des deux mondes.
Le cassoulet Cookeo de Moulinex vous promet un festin en toute simplicité, transportant vos papilles vers les douces contrées du Sud-Ouest.
Invitez la tradition à votre table, grâce à cette alliance parfaite de saveurs et de praticité. Bon appétit !
