Cuisson Haricots Blancs au Cookeo
La cuisine française est renommée pour sa diversité et sa richesse en saveurs. Parmi les trésors gastronomiques de ce pays, les haricots blancs se démarquent par leur texture crémeuse et leur polyvalence culinaire. Si vous possédez un Cookeo, vous avez la clé pour réaliser la cuisson parfaite des haricots blancs. Dans cet article, nous allons vous guider à travers la préparation de cette recette emblématique. Préparez-vous à découvrir temps de cuisson haricots blancs cookeoet une méthode simple et rapide pour apprécier pleinement ces délicieux haricots, tout en économisant du temps en cuisine.
Equipment
- Un multicuiseur Cookeo
- Une cuillère en bois
- Un égouttoir
- Un bol d'eau froide
Ingrédients
- 250 g de haricots blancs (choisissez une variété de qualité pour une meilleure saveur)
- 1 oignon moyen, finement haché
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 feuille de laurier
- Sel et poivre au goût
- 1 litre d'eau
Instructions
- Commencez parrincer soigneusement les haricots blancs sous l'eau froide. Assurez-vous deretirer les éventuelles impuretés.
- Allumez votre Cookeo et sélectionnez le mode "Cuisson sous pression" ou "Cuisson rapide".
- Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans la cuve du Cookeo.
- Incorporer l'oignon haché et le faire sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il prenne une teinte translucide
- Intégrer les gousses d'ail émincées et les faire sauter pendant une minute supplémentaire.
- Ajoutez les haricots blancs rincés, la feuille de laurier, le sel et le poivre dans la cuve.
- Versez l'eau dans la cuve, en veillant à ce que les haricots soient bien couverts.
- Fermez le couvercle du Cookeo et sélectionnez le temps de cuisson à 20 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, libérez la pression du Cookeo en suivant les instructions du fabricant.
- Égouttez les haricots blancs et plongez-les immédiatement dans un bol d'eau froide pour arrêter la cuisson.
Notes
- Trempez les haricots blancs pendant la nuit pour réduire le temps de cuisson.
- Utilisez de l'eau chaude pour accélérer la montée en pression du Cookeo.
- Ajoutez une pincée de bicarbonate de soude pendant la cuisson pour aider à ramollir les haricots plus rapidement.
- Retirez la feuille de laurier après la cuisson pour éviter de trop parfumer les haricots.
- Personnalisez vos haricots blancs en ajoutant des herbes fraîches ou des épices de votre choix.
- Les haricots cuits peuvent être utilisés dans une variété de plats, des salades aux plats chauds.