Découverte du Flan de Courgettes au Cookeo à travers une rencontre inattendue avec Madame Élisabeth, une passionnée de cuisine.
Elle partage avec enthousiasme la recette ancestrale, transmise par sa grand-mère, adaptée à la modernité grâce au Cookeo. Une histoire qui célèbre la connexion entre tradition et technologie, enrichissant mon expérience culinaire et créant des liens précieux.
Aujourd’hui, je partage cette recette en l’honneur de Madame Élisabeth et de sa générosité.
Flan de Courgettes Cookeo
Equipment
- Robot cuiseur Cookeo de Moulinex
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Ramequins individuels
Ingrédients
- 3 courgettes moyennes
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche légère
- 100 g de fromage râpé (emmental de préférence)
- Sel et poivre au goût
- Noix de muscade râpée
Instructions
- Lavez, épluchez et coupez les extrémités des courgettes. Râpez-les finement.
- Dans un bol, battez les œufs en ajoutant progressivement la crème fraîche légère.
- Incorporez le fromage râpé à la préparation, en mélangeant bien.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade râpée.
- Ajoutez les courgettes râpées à la préparation, mélangez délicatement.
- Répartissez la préparation dans des ramequins préalablement enduits de beurre.
- Placez les ramequins dans le Cookeo et activez le mode "Dorer" pendant 5 minutes pour obtenir une légère croûte dorée.
- Refermez le Cookeo et choisissez le mode de cuisson sous pression pendant 10 minutes.
- À la fin de la cuisson, accordez quelques minutes de repos avant de savourer.
Notes
2. Variez les fromages pour personnaliser le goût.
3. Accompagnez le flan de courgettes d’une salade fraîche pour un repas équilibré.
4. Ajoutez des herbes fraîches comme la ciboulette pour une touche d’arôme supplémentaire.
5. Surveillez la cuisson pour éviter toute surcuisson.
Bienfaits Nutritionnels de Flan de Courgettes au Cookeo:
Le flan de courgettes préparer au Cookeo est une source de nutriments essentiels. Riche en protéines, il favorise la satiété et contribue à la croissance musculaire.
Sa teneur en calcium renforce les os, tandis que le potassium et le fer soutiennent le fonctionnement cellulaire. La présence de vitamine B stimule le métabolisme.
Notez que ce plat contient de la viciline, une protéine pouvant causer des allergies.
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Conclusion:
Le flan de courgettes Cookeo incarne l’art culinaire français moderne. En associant la technologie du robot cuiseur Cookeo à la fraîcheur des courgettes, cette recette révèle une harmonie de saveurs et de bienfaits nutritifs. Préparez ce délice et émerveillez vos papilles avec chaque bouchée !
En avant vers une cuisine savoureuse et saine avec le flan de courgettes Cookeo de Moulinex.
