Bonjour à tous! Ajourd’hui je vais vous montrer la recette de Boeuf Carotte au Cookeo, une recette délice et savoureux.

Cet héritage gourmand m’a guidé vers les saveurs inoubliables de ce plat français iconique.

Boeuf Carotte Cookeo

Plongeons-nous dans le monde de la gastronomie française avec une recette emblématique : le Boeuf Carotte Cookeo. Originaire de France, ce plat mijoté incarne le mariage parfait entre tendre boeuf, légumes succulents et arômes envoûtants. La simplicité de préparation associée à la technologie du Cookeo de Moulinex fait de cette recette une perle de la cuisine moderne. Explorons conjointement son passé et ses mystères.

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 30

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Portions 4 Personnes

Calories 1220 kcal

Equipment

Robot cuiseur Cookeo de Moulinex
Planche à découper
Couteau de cuisine
Cuillère en bois
Verre doseur
Assiettes de service

Ingrédients

600 g de boeuf gîte, paleron, coupé en morceaux
4 carottes épluchées et découpées en tranches.
1 oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
200 ml de bouillon de boeuf
1 cuillère à soupe de concentré de tomate.
1 bouquet garni thym, laurier
Sel et poivre au goût

Instructions

Activez le mode « dorer » sur le Cookeo et faites chauffer l’huile d’olive.
Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez les morceaux de boeuf et faites-les dorer de tous les côtés.
Incorporez les carottes, le concentré de tomate et mélangez bien.
Versez le bouillon de boeuf, ajoutez le bouquet garni, salez et poivrez.
Fermez le couvercle du Cookeo et passez en mode cuisson sous pression pendant 25 minutes.
À la fin de la cuisson, relâchez la pression, retirez le bouquet garni et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Servez le Boeuf Carotte Cookeo chaud, accompagné de purée de pommes de terre ou de pâtes fraîches.

Notes

Variez les légumes selon vos préférences pour une touche personnelle.
Préparez une plus grande quantité et congeler en portions pour des repas futurs.
Accompagnez d’un vin rouge corsé pour une expérience culinaire optimale.
Pour un goût encore plus profond, faites mariner le boeuf dans du vin rouge avant la cuisson.
Ajoutez des champignons pour une texture supplémentaire.
Utilisez du bouillon maison pour un contrôle total sur les saveurs.
Garnissez de persil frais haché avant de servir pour une touche de fraîcheur.
Expérimentez avec des épices comme le cumin ou la coriandre pour une variation exotique.

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Bienfaits Nutritionnels de Boeuf Carotte au Cookeo

Le Boeuf Carotte au Cookeo est une source riche en protéines pour la construction musculaire.

Les carottes apportent une dose généreuse de vitamine A pour une peau éclatante, tandis que le fer et le potassium favorisent la vitalité. À noter, la présence de viciline comme possible allergène.

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Conclusion

Le Boeuf Carotte Cookeo, c’est la quintessence de la cuisine française moderne. Rapidité, saveurs authentiques et bienfaits nutritionnels se réunissent dans ce plat épatant.

Grâce au robot cuiseur Cookeo de Moulinex, régalez-vous d’une expérience culinaire exceptionnelle en toute simplicité.

Prêt à conquérir vos papilles et votre coeur, ce plat deviendra vite un incontournable dans votre répertoire de recettes.