Un jour en flânant dans un marché provençal animé, j’ai croisé le regard pétillant de Marie, une agricultrice locale aux pommes juteuses.
Elle m’a raconté comment sa grand-mère lui avait transmis cette recette de dessert aux pommes au Cookeo, une fusion entre tradition française et technologie moderne. Ce moment de partage a été le point de départ d’une aventure culinaire inoubliable.
Bienfaits Nutritionnels du Dessert aux Pommes au Cookeo:
Le dessert aux pommes au Cookeo offrent un équilibre parfait entre plaisir et bien-être. Ils sont riches en vitamines B, en particulier la vitamine B6, essentielle pour le métabolisme énergétique.
De plus, ils sont une source de fibres alimentaires, de calcium, de potassium et de fer. Cependant, il convient de noter que la viciline, une protéine présente dans les pommes, peut potentiellement provoquer des allergies chez certaines personnes.
Dessert aux Pommes au Cookeo
Equipment
- Cookeo de Moulinex (ou un robot cuiseur similaire)
- Un économe
- Un couteau
- Un mixeur plongeant
- Un moule en silicone
- Une balance de cuisine.
Ingrédients
- 4 pommes épluchées, épépinées et coupées en morceaux
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 100 ml d’eau
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 200 ml de crème liquide
- 2 œufs
- 50 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de noix de muscade
Instructions
- Allumez le mode « Dorer » de votre Cookeo. Ajoutez le beurre, les pommes, le sucre, la cannelle, l’eau, le sel et le jus de citron. Faites dorer pendant 5 minutes en remuant.
- Dans un bol, battez les œufs, puis ajoutez la crème liquide, la farine, le sucre vanillé et la noix de muscade. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Éteignez le mode « Dorer » du Cookeo. Versez la préparation liquide sur les pommes cuites.
- Fermez le couvercle de votre Cookeo en positionnant la soupape en mode « cuisson sous pression ». Programmez la cuisson sous pression pendant 15 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, laissez reposer quelques minutes avant de démouler délicatement votre dessert aux pommes Cookeo.
Notes
- Choisissez des pommes acidulées comme les Granny Smith pour un goût plus piquant.
- Variez les épices selon votre préférence, en ajoutant par exemple de la cardamome ou de la vanille.
- Servez ce dessert tiède avec une boule de glace à la vanille pour une expérience encore plus gourmande.
- Utilisez un moule en silicone pour faciliter le démoulage.
- Ajoutez des noix concassées pour une texture croquante.
- Surveillez attentivement la cuisson sous pression pour éviter tout débordement.
- Laissez refroidir légèrement avant de déguster pour apprécier pleinement les saveurs.
- Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez-les au Cookeo pour une dégustation ultérieure.
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- Flan de Courgettes au Cookeo – Recette Savoureuse avec le Robot Cuiseur Moulinex
- Colombo de Poulet au Cookeo Une Explosion de Saveurs Facile et Rapide !
Conclusion:
Le dessert aux pommes au Cookeo de Moulinex incarne la fusion parfaite entre tradition et innovation culinaire. Cette recette délicieuse et équilibrée vous offre une expérience gustative unique.
Profitez de chaque bouchée de cette douceur normande revisitée grâce à la magie de la cuisine moderne. Faites voyager vos papilles avec cette création savoureuse. Bon appétit !
